La mejor carne en Sevilla
En Al Sur somos fervientes defensores del ganado criado con pasto y del corte artesano Nuestra carne, solo de zonas con D.0.como Galicia, Asturias y Salamanca, es sometida a un proceso de reposo que le aporta una textura especial, potenciando el aroma, el sabor y el color.
Carnes de Primera Calidad y Origen Local
Nuestro compromiso con la excelencia comienza con la elección de carnes de primera calidad, provenientes de proveedores locales que comparten nuestra pasión por la sostenibilidad y el respeto por el producto. Desde jugosos filetes de ternera hasta suculentas chuletas de cerdo ibérico, cada corte es seleccionado meticulosamente para ofrecerte lo mejor de la gastronomía cárnica. Nos aseguramos de que nuestras carnes sean tiernas y sabrosas, con un proceso de preparación que resalta su sabor natural y textura.
Preparación a la Brasa para un Sabor Único
En Restaurante Al Sur, nuestras carnes se preparan a la brasa, una técnica tradicional que realza los sabores naturales de la carne, dándole ese toque inconfundible de la cocina a la parrilla. La combinación de un corte perfecto y una cocción cuidadosa resulta en un plato que deleitará tus sentidos. Ya sea que prefieras tu carne en su punto o bien hecha, nuestro equipo de chefs se asegurará de que cada bocado sea una explosión de sabor.
Disfruta de una comida que celebra lo mejor de las carnes en un ambiente acogedor y sofisticado. Ven a Restaurante Al Sur y descubre por qué nuestras carnes a la brasa son el plato estrella de nuestra carta.
Prueba la mejor carne de Sevilla
¡Reserva y saborea en cada bocado!